Chambre séparée
Njut av en exklusiv middag i vårt chambre séparée
Vill ni ha en middag bara för er själva? Boka vårt chambre séparée och njut av god mat i en lugn och härlig miljö. Här finns plats för upp till 10 personer – perfekt för en middag med vänner, familj eller kollegor.
Vi serverar en fast meny där ni väljer mellan två olika menyer. Alla i sällskapet behöver äta från samma meny. För att lyfta smakerna ytterligare kan ni låta vår sommelier ta fram ett vinpaket som passar perfekt till maten.
Pris: Meny 1 650 kr per person
Meny 2 1150 kr per person
Mejla oss för att boka!
Meddela oss vad ni väljer när ni bokar. Det finns också vegetariska alternativ.
Meny 1
Förrätt
Raviolo med ricotta, äggula, brynt smör och ramslök
Varmrätt
Halstrad torskrygg, rökt smörsås, agretti, bakad purjolök, puntarelle, citron
eller
hällstekt lammkorv, savoykålscréme, guanciale, äpple,
friterad schalottenlök, lammsky
Dessert
Tiramisu
650 kr
Meny 2
Snacks
Polenta med tomat & sardell
Foccacia med brynt smör & caviar
Bresaola
Förrätt
Halstrad pilgrimsmussla från Hitra, tomatvinaigrette,
riven parmaskinka, sjökorall
Pasta
Raviolo med mascarpone, äggula, parmesan & riven tryffel
Serveras med focaccia & lardo
Varmrätt
Hällstek hängmörad ryggbiff, Karl-Johansvampscréme,
demi glace, friterad svartkål
Dessert
Brynt salviaglass, chokladmousse, kanderade hasselnötter
1150 kr