Chambre séparée
Njut av en exklusiv middag i vårt chambre séparée
Vill ni ha en middag bara för er själva? Boka vårt chambre séparée och njut av god mat i en lugn och härlig miljö. Här finns plats för upp till 10 personer – perfekt för en middag med vänner, familj eller kollegor.
Vi serverar en fast meny där ni väljer mellan två olika menyer. Alla i sällskapet behöver äta från samma meny. För att lyfta smakerna ytterligare kan ni låta vår sommelier ta fram ett vinpaket som passar perfekt till maten.
Pris: Meny 1 550 kr per person
Meny 2 1150 kr per person
Mejla oss för att boka!
Meddela oss vad ni väljer när ni bokar. Det finns också vegetariska alternativ.
Meny 1
Förrätt
Raviolo med ricotta, äggula, brynt smör och ramslök
Varmrätt
Marulkskind, svartrot, spetskål, rödvinssky, forellrom
eller
Smörstekt abborre, äppelhollandiase, löjrom, färskpotatis
Dessert
Tiramisu
550 kr
Meny 2
Snacks
Polenta med tomat & sardell
Foccacia med brynt smör & caviar
Bresaola
Förrätt
Halstrad pilgrimsmussla från Hitra, tomatvinaigrette,
riven parmaskinka, sjökorall
Pasta
Raviolo med mascarpone, äggula, parmesan & riven tryffel
Serveras med focaccia & lardo
Varmrätt
Hällstek hängmörad ryggbiff, Karl-Johansvampscréme, demi glace, friterad svartkål
Dessert
Chokladterrin med färskostsorbet, espressokaramell, blåbär
1150 kr