Chambre séparée
Njut av en exklusiv middag i vårt chambre séparée
Vill ni ha en middag bara för er själva? Boka vårt chambre séparée och njut av god mat i en lugn och härlig miljö. Här finns plats för upp till 10 personer – perfekt för en middag med vänner, familj eller kollegor.
Vi serverar en fast meny där ni väljer mellan två olika menyer. Alla i sällskapet väljer samma meny. Du kan justera antal i din bokning upp till 48h innan.
För att lyfta smakerna ytterligare kan ni låta vår sommelier ta fram ett vinpaket som passar perfekt till maten.
Pris: Meny 1 650 kr per person
Meny 2 1195 kr per person
Populära tillägg:
Oliver 65 kr
Pistagenötter 75 kr
Cannoli med kalixlöjrom, ricotta och citron (2 st) 135 kr
Polenta med tomat & sardell (2 st) 115 kr
Blandade chark 195 kr
Mejla oss för att boka!
Meny 1
Förrätt
Raviolo med ricotta, äggula, citron, smör
Serveras med focaccia & lardo
Varmrätt
Piggvar, blomkålscrème, sjökorall, ostron & forellrom
eller
Grillat fläskrack, zucchini, morotspuré, n’duja,
pistage & demi glace
Dessert
Tiramisu
650 kr
Tillval snacks:
Blandade charkuterier, pecorino & oliver
95 kr per person
Meny 2
Snacks
Polenta med tomat & sardell
Cannoli med brynt smör & caviar
Salamella bastardo
Förrätt
Eldad havskräfta, tartelette, bisque, rotselleripuré
Pasta
Agnolotti del plin fylld med kanin & oxsvans, salvia, kycklingbuljong
Serveras med focaccia & lardo
Varmrätt
Hällstekt hängmörad ryggbiff, tomat,
buffelstracciatella, ramslökskapris, demi glace
Dessert
Brynt salviaglass, chokladmousse, kanderade hasselnötter
1195 kr